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Henri Jayer アンリ・ジャイエ Vosne Romanee 1er Cros-Parantoux [1979]750mlヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・パラントゥ[1979]750ml

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『Henri Jayer アンリ・ジャイエ Vosne Romanee 1er Cros-Parantoux [1979]750mlヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・パラントゥ[1979]750ml』はセカイモンでikyyyirlから出品され、64の入札を集めて02月07日 17時 53分に、5188700円で落札されました。即決価格は5188700円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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TSCセラー前、全てアンリ・ジャイエです。チェック中の風景、

ジャイエ氏はヴォーヌ・ロマネ村の生まれ。16歳から
畑に出て、ルシアン、ジョルジュの兄弟と共に小規模
な畑を耕作してきました。

1945年にカミュゼ一族とのメタヤージュ（分益耕作）
から始めて、同村の1級クロ・パラントゥなどの畑を徐
々に購入。1978年までヴォーヌ・ロマネの村名ワイン
にブレンドしていたクロ・パラントゥのワインは、ジャイ
エ氏の名前を高めた自慢の畑。300ケース程度しか
生産量はなかったが、斜面のすぐ下部にあるリシュ
ブールに劣らぬ品質を誇りました。

70～80年代に全盛期を迎え、ブルゴーニュで元詰め
する若手造り手の先導者的な役割を果たしています。

ブドウ栽培では、低い収量、農薬の制限など現代の
自然派に先駆ける手法をとり、また、天然酵母の使
用、発酵前のブドウの低温浸漬、新樽による熟成、ろ
過しないビン詰めなど、人為的な介入を避ける醸造
手法を広めました。

1988年に引退した後は、おいのエマニュエル・ルジェ
氏に仕事を譲り、かつてメタヤージュしていたメオ・カ
ミュゼのジャン・ニコラ・メオ氏にも助言していました。

80年代の現役時に造っていたワインはロマネ・コンテ
ィをしのぐ価格で取引され、引退後に細々と手がけて
いたワインも異常な高値で取引されています。

フランス現地でのチェック風景、木箱も開けて確認します。

＊　アンリ・ジャイエ　遺産処理　
２００９年　最後の蔵出し　

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Henri Jayer アンリ・ジャイエ Vosne Romanee 1er Cros-Parantoux [1979]750mlヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・パラントゥ[1979]750ml